Tuż przed Wielkanocą, 13 kwietnia 2022 roku wieczorem, w sali teatralnej naszej parafii odbyła się premiera e-booka kucharskiego „Zaczęło się od barszczu. Historia przyjaźni ukraińsko-łańcuckiej kuchnią pisana”. To elektroniczna książka-cegiełka, z której cały dochód zostanie przeznaczony na pomoc dla Ukrainy.

Nieprzypadkowo premiera odbyła się w łańcuckim budynku Caritas, bo właśnie w tym miejscu od pierwszych chwil była udzielana pomoc dla uchodźców z Ukrainy. Wynikiem naszego wspólnego, międzynarodowego działania jest ogrom transportów, które wyjechały za wschodnią granicę, ale także niezwykła przyjaźń, która zawiązała się między Polakami i Ukraińcami.

Dokładnie miesiąc wcześniej, 13 marca, część parafian miała okazję skosztować barszczu ukraińskiego, przygotowanego przez panie z Ukrainy. 120 litrów barszczu rozeszło się błyskawicznie (szczególnie, że zapas został rozdzielony na kilka Mszy Świętych). Ofiary składane przy tej okazji zostały przekazane na pomoc dla Ukrainy. Tydzień potem mogliśmy skosztować pierogi, później naleśniki i pielmieni.

Jednak wciąż zapasy były za małe. Pojawiły się pierwsze prośby o „chociaż przepis”. Z nich zrodził się pomysł, by podzielić się kuchnią w innym zakresie – poprzez stworzenie mini książki kucharskiej. Z czasem – i wielką ludzką życzliwością – pomysł osiągnął niespodziewany rozmiar, a w książce znalazło się ponad 50 przepisów kuchni ukraińskiej, polskiej, a nawet… indyjskiej! Swoje przepisy przesłali nam nie tylko nasi przyjaciele z Ukrainy, ale też m.in.: poseł na Sejm RP Kazimierz Gołojuch, władze Powiatu Łańcuckiego, przedstawiciele Caritas Archidiecezji Przemyskiej, ksiądz proboszcz czy ks. Marek Studenski, który przygotowuje nas do misji parafialnych.

Swoim patronatem książkę objęli: Abp Adam Szal – Metropolita Przemyski, Poseł na Sejm RP Kazimierz Gołojuch, Caritas Archidiecezji Przemyskiej, Starostwo Powiatowe w Łańcucie, Fundacja Semper Fidelis na rzecz Archidiecezji Lwowskiej, Radio Via, Radio FARA, Niedziela, Nowiny 24, Łańcut News, portal lancut.gada.pl. Współpracę z nami podjął także Zespół Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Wysokiej, w którym w dniu premiery odbyły się warsztaty kuchni ukraińskiej.

Co najważniejsze – e-book jest publikacją charytatywną. Cały dochód z jego sprzedaży zostanie przekazany na rzecz Ukrainy, przez kanały pomocy wypracowane w naszej parafii. Powstanie e-booka to bowiem wspólna inicjatywa parafii oraz wydawnictwa Rzecz o książce.

E-book w cenie 30 zł można nabyć na stronie rzeczoksiazce.pl. Jest także możliwość wsparcia naszych sąsiadów większą kwotą, poprzez wykonanie przelewu na konto parafii wraz z dopiskiem „Darowizna na pomoc dla Ukrainy”. Później wystarczy tylko przesłać potwierdzenie przelewu na adres e-mail: ukraina@rzeczoksiazce.pl i e-book zostanie przesłany drogą mailową.

„Zaczęło się od barszczu” to pozycja dwujęzyczna – przepisy zamieszczone w publikacji są w języku polskim i ukraińskim, mogą więc stać się dodatkową mobilizacją do wzajemnego poznawania języków. Warto wspomnieć o jeszcze jednym – to pozycja, która powstała w ciągu… 1 tygodnia!